Что нужно на 8 порций чесночных гренок:

• 300 г мелко нарезанного филе копченого лосося
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1/2 мелко нарезанной небольшой луковицы
• 1 столовая ложка нарезанных каперсов
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
• 1 багет
• Веточки свежего укропа для подачи

Что нужно на 8 порций чесночных гренок:

• 300 г мелко нарезанного филе копченого лосося
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1/2 мелко нарезанной небольшой луковицы
• 1 столовая ложка нарезанных каперсов
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
• 1 багет
• Веточки свежего укропа для подачи

Как приготовить чесночные гренки:

1. Смешайте лосося, лимонный сок, 2 столовые ложки масла и половину чеснока. Добавьте лук, каперсы, нарезанный укроп и зеленый лук. Перемешайте. Охладите, если это необходимо и есть время.

2. Нарежьте багет ломтиками толщиной в 1 см, обжарьте его на сковороде с оливковым маслом с одной стороны до золотистого цвета. Намажьте поджаренную сторону багета оставшимся чесноком. Подавайте чесночные гренки с лососевой смесью, украсив веточкой укропа.

3. Чесночные гренки готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-5-15 11:31