Что нужно на 4 порции омлета с грибами:

• 2 ст. ложки рисового масла
• 1 красная нарезанная тонкими ломтиками луковица
• 175 г толстых ломтиков бекона
• 400 г консервированных цельных шампиньонов
• 50 г молодого шпината
• 8 яиц
• 1 нарезанный ломтиками помидор среднего размера
• хрустящие ломтики хлеба и сливочное масло для подачи

Что нужно на 4 порции омлета с грибами:

• 2 ст. ложки рисового масла
• 1 красная нарезанная тонкими ломтиками луковица
• 175 г толстых ломтиков бекона
• 400 г консервированных цельных шампиньонов
• 50 г молодого шпината
• 8 яиц
• 1 нарезанный ломтиками помидор среднего размера
• хрустящие ломтики хлеба и сливочное масло для подачи

Как приготовить омлет с грибами:

1. Разогреть масло на среднем огне в тяжелой сковороде с диаметром 22 см. Добавить лук и бекон. Готовить 4-5 мин или пока лук не станет мягким. Добавить шампиньоны и 40 г шпината. Хорошенько перемешать.

2. Взбить яйца, приправить солью и перцем. Вылить яичную смесь в сковороду поверх овощной смеси, равномерно распределить. Сверху выложить ломтики помидора. Убавить огонь до умеренного. Плотно закрыть сковороду фольгой. Готовить 15-20 мин или пока полностью не прожарится. Отставить в сторону на 2 мин. Аккуратно приподнять края лопаткой. Выложить на блюдо, посыпать сверху оставшимся шпинатом. Нарезать на ломтики и подавать с хрустящими ломтиками хлеба.

3. Омлет с грибами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-6-14 20:50