Что нужно на 4 порции постного карри:

• 270 г рис жасмина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовые ложки готовой пасты карри
• 320 г сыра тофу
• 1 пакет замороженных овощей
• 400 мл кокосового молока
• 250 мл овощного бульона
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара

Что нужно на 4 порции постного карри:

• 270 г рис жасмина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовые ложки готовой пасты карри
• 320 г сыра тофу
• 1 пакет замороженных овощей
• 400 мл кокосового молока
• 250 мл овощного бульона
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара

Как приготовить постное блюдо из овощей:

Отварите рис в большом количестве воды до готовности, слейте, промойте, переложите в миску.

Разогрейте масло в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте пасту карри и тофу, и жарьте, помешивая в течение 1 минуты. Добавьте овощи, кокосовое молоко и бульон и доведите до кипения. Готовьте  в течение 5-6 минут или пока овощи не станут мягкими .

Добавьте сок лайма, рыбный соус и сахар.  Выложите на тарелки рис, сверху разложите  овощное карри. Подавайте.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2014-3-3 18:29