Что нужно на 4 порции запеченной рыбы:

• 300 г очищенного нарезанного картофеля
• 2 тонко нарезанные луковицы фенхеля
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 4 филе каждое по 200 г белой рыбы
• 125 г разрезанных пополам помидоров черри
• 1 ч. ложка каперсов
• 2 ч. ложки мелко тертой лимонной цедры
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложку свежих листьев орегано

Что нужно на 4 порции запеченной рыбы:

• 300 г очищенного нарезанного картофеля
• 2 тонко нарезанные луковицы фенхеля
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 4 филе каждое по 200 г белой рыбы
• 125 г разрезанных пополам помидоров черри
• 1 ч. ложка каперсов
• 2 ч. ложки мелко тертой лимонной цедры
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложку свежих листьев орегано

Как приготовить запеченную рыбу в рукаве:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте в большой чашке картофель, фенхель, чеснок, помидоры, каперсы, лимонный сок и лимонную цедру. Положите овощи в рукав для запекания, сверху овощей положите приправленной перцем и солью филе белой рыбы. Запечатайте рукав с двух сторон, положите на холодный противень, поставьте в духовку.

2. Запекайте 20 минут или пока картофель не будет готов. Проверить готовность картофеля можно, проколов рукав ножом. Если картофель еще не готов, то можно запекать овощи с рыбой далее с прорезанным рукавом. Как овощи с рыбой будут готовы, выньте их из рукава на сервировочное блюдо. Посыпьте листьями орегано и нарезанным свежим укропом. Подавайте.

3. Запеченная рыба готова.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-4-6 08:07