Что нужно на 4 порции шашлыка из рыбы:

• 600 г филе рыбы, нарезанной кубиками
• Салат для подачи

Марокканский маринад:

• 2 чайные ложки лимонного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра

Что нужно на 4 порции шашлыка из рыбы:

• 600 г филе рыбы, нарезанной кубиками
• Салат для подачи

Марокканский маринад:

• 2 чайные ложки лимонного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра

Как приготовить шашлык из рыбы:

1. Смешайте лимонный перец, паприку, куркуму и кориандр в стеклянной или керамической миске.

2. Замаринуйте в этом маринаде рыбу. Накройте. Маринуйте не меньше 1 часа.

3. Нанижите рыбу на шпажки. Выложите шпажки на барбекюшницу. Жарьте шашлык из рыбы над углями, переворачивая каждые 2 минуты до готовности. Или положите шпажки на смазанный маслом противень и запекайте в духовке до золотистой корочки минут 10-15.

4. Шашлык из рыбы готов. Подавайте с салатом.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-5-7 14:11