Что нужно на 4 порции лосося с рисом:

• 250 г риса басмати
• 2 отваренных, порезанных вдоль на 4 части  яйца
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 порезанный полукольцами коричневый лук
• 1 ч. ложка порошка карри
• 1/4 чашки грубо нарезанной свежей петрушки
• 1 нарезанный лимон
• Немного лимонной цедры
• 415 г консервированного лосося

Что нужно на 4 порции лосося с рисом:

• 250 г риса басмати
• 2 отваренных, порезанных вдоль на 4 части  яйца
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 порезанный полукольцами коричневый лук
• 1 ч. ложка порошка карри
• 1/4 чашки грубо нарезанной свежей петрушки
• 1 нарезанный лимон
• Немного лимонной цедры
• 415 г консервированного лосося

Как приготовить рис с лососем:

1. Отварите рис в большой кастрюле с кипящей водой в течение 12-15 минут или до готовности. Слейте воду, рис отложите.

2. Нагрейте масло в большой, глубокой сковороде при средней температуре. Добавьте лук и готовьте, помешивая, в течение 7 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте карри-порошок и готовьте, помешивая, в течение 30 секунд. Добавьте рис, петрушку и лимонную цедру, аккуратно перемешайте.

3. Добавьте лосося к рисовой смеси и мягко встряхните. Разделите жаркое из риса и рыбы по порционным тарелками, украсьте дольками яиц и лимона. Подавайте сразу же, немедленно.

4. Рис с лососем готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-10-25 22:22