Продукты:

1,5 л Coca-Cola или хлебного кваса,
100 г отварного или жареного нежирного мяса, колбасы,
1 огурец,
1 яйцо,
зеленый лук, укроп,
соль, сахар, горчица,
4 ст. ложки сметаны.

Сварить вкрутую яйцо, отделить желток от белка. Желток протереть через сито, добавить к нему горчицу, сахар, сметану, все перемешать и частями долить в эту смесь хлебный квас. Зеленый лук мелко нарезать, добавить соль и растереть лук до появления сока. Огурцы и мясо нарезать кубиками. В подготовленную жидкость замесить зеленый лук и остальные продукты, попробовать на вкус, добавить укроп. Подавать суп, хорошо остудив после приготовления.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:13