Что нужно на 6 порций куриного салата с фунчозой:

• 250 г лапши фунчозы
• 200 г порванной руками отваренной мякоти курицы
• 1 средний желтый перец, тонко нарезанный
• 200 г тонок нарезанных жареных грибов
• 1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
• 1/3 чашки свежих листьев кинзы
• 1/2 пучка свежих листьев базилика

Имбирный соус:

• 1 1/2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1/4 стакана рисового уксуса
• 4 см кусочек свежего имбиря, очищенный, натертый

Что нужно на 6 порций куриного салата с фунчозой:

• 250 г лапши фунчозы
• 200 г порванной руками отваренной мякоти курицы
• 1 средний желтый перец, тонко нарезанный
• 200 г тонок нарезанных жареных грибов
• 1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
• 1/3 чашки свежих листьев кинзы
• 1/2 пучка свежих листьев базилика

Имбирный соус:

• 1 1/2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1/4 стакана рисового уксуса
• 4 см кусочек свежего имбиря, очищенный, натертый

Как приготовить куриный салат с фунчозой:

1. Положите фунчозу в стеклянную или керамическую жаростойкую посуду, залейте кипятком, накройте крышкой и запаривайте 10 минут. Затем выньте фунчозу и слейте воду. Взбейте венчиком масло, уксус и имбирь, приправьте солью и перцем. Охладите.

2. Смешайте курицу, сладкий перец, грибы, лук, кинзу и базилик и приготовленный соус. Добавьте фунчозу, перемешайте и подавайте.

3. Куриный салат с фунчозой готов. 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-6-14 23:31