Продукты:

3 стакана вареного белого риса,
2 очищенных и порезанных апельсина,
1 нарезанное яблоко,
2 ст. л. смородины,
1/4 стакана мелко нарезанного красного лука,
2 стакана вареных куриных грудок, нарезанных кубиками,
1/2 стакана цельного натурального обжаренного миндаля.

Легкая апельсиновая заправка:
1/3 стакана миндального или оливкового масла,
1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока,
1 ст. л. петрушки,
1/4 ч. л. соли,
1/8 ч. л. черного перца.

Размешайте в миске ингредиенты салата. Добавите заправку, все тщательно перемешайте. Охладите в течение 2 – 3 часов для того, чтобы сформировался вкусовой букет салата.
Заправка: Смешайте перечисленные ингредиенты, взбив их до получения однородной массы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:04