Продукты:

Для блинов:
1,5 стакана муки,
2,5 стакана молока,
2 яйца,
1 ст. ложка сахара,
20 гр. растительного масла,
соль по вкусу.

Для начинки:
100 гр. сельди,
3 вареных яйца,
зеленый лук,
100 гр. вареного мяса,
50 гр. шпика,
3 взбитых белка,
петрушка и укроп.

Инструкции:

Взбить яйца с солью и сахаром, во взбитую массу ввести молоко и муку. Все тщательно перемешать, добавить растительное масло. Выпекать небольшие блины на горячей сковороде.

На середину первого блина уложить кусочек сельди без костей, кружочек вареного яйца, зеленый лук, завернуть рулетиком, на второй блин уложить отварное мясо, на третий шпик, порезанный кусочками, завернуть рулетиком. Готовые блины уложить на сковороду, покрыть взбитыми белками. Поставить в духовку на 1-2 мин.

Перед подачей белки посолить, украсить зеленью.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:46