Пирог с яблоками и ежевикой от Насти Понедельник : Gurmania.ru

Выпечка

Что нужно на 8 порций пирога с яблоками:

150 г размягченного сливочного масла
250 г сахарного песка (коричневого)
2 яйца среднего размера комнатной температуры
250 г муки
200 мл сливок (лучше жирных)
2 чайные ложки пекарского порошка
1 ч л ванильного экстракта
2 среднего размера яблок
100 г ежевики
100 г голубики
2 ст. ложки сахарной пудры для обсыпки готового пирога

Что нужно на 8 порций пирога с яблоками:

150 г размягченного сливочного масла
250 г сахарного песка (коричневого)
2 яйца среднего размера комнатной температуры
250 г муки
200 мл сливок (лучше жирных)
2 чайные ложки пекарского порошка
1 ч л ванильного экстракта
2 среднего размера яблок
100 г ежевики
100 г голубики
2 ст. ложки сахарной пудры для обсыпки готового пирога

Как приготовить пирог с яблоками:

1. Разогрейте духовку до 180 °С, форму смажьте сливочным маслом.

2. В чаше миксера взбейте сливочное масло с сахаром, а затем добавьте по одному яйца. Взбейте до очень воздушной массы, затем добавьте все остальные ингредиенты кроме ягод и яблок.

3. Очень хорошо перемешайте и аккуратно с помощью силиконовой лопатки вмешайте ваши ягоды.

4. Перелейте смесь в форму и запекайте около 40 минут в духовке, а затем оставьте остывать там же примерно на 40-60 минут. Посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу.