Продукты:
800-900 г филе кальмаров,
1 яйцо,
3 cт. л. молотых белых сухарей,
3 cт. л. растительного масла,
молотый черный перец,
соль
Разделанные, очищенные и промытые кальмары разрезать вдоль мантии на 2 части. Каждую часть отбить, сделать небольшие поперечные насечки по всей поверхности, посыпать перцем, солью, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле 5-7 минут до образования золотистой корочки.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2011-3-10 14:56
Источник: Gurmania.ru