Продукты:

10 шариков сыра моцарелла,
500 гр помидоров черри,
1/2 пучка базилика,
3 ст. ложки белого бальзамического уксуса,
4 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка горчицы, соль,
молотый черный перец,
2 ст. ложки кедровых орешков.

Слить рассол с моцареллы и разрезать каждый шарик сыра пополам. Вымыть помидоры, вытереть и разрезать пополам или на четвертушки. Смешать помидоры с моцареллой. Осторожно вымыть базилик, стряхнуть воду и оборвать листочки.

Для приготовления маринада тщательно взбить венчиком уксус с растительным маслом, горчицей, солью и молотым перцем. По желанию можно добавить щепотку сахара.

Обжарить кедровые орехи в антипригарной сковороде без добавления жира и отставить. Салат из моцареллы и помидоров выложить в большую тарелку, полить маринадом и подать на стол, посыпав кедровыми орешками, листочками базилика и по желанию грубо молотым черным перцем.

К этому блюду подойдет французский багет.

Приготовление: 10 минут.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 19:35