Что нужно на 4 порции салата из моркови:

• 500 г моркови
• 2 апельсина
• Веточка белого винограда
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 100 г сыра фета
• Соль
• Перец

Что нужно на 4 порции салата из моркови:

• 500 г моркови
• 2 апельсина
• Веточка белого винограда
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 100 г сыра фета
• Соль
• Перец

Как приготовить салат из моркови:

1. Очистите морковь и натрите её мелкими полосками.

2. Снимите кожицу с апельсина, также удалите мембрану и белые части внутри.

3. Разделите апельсин на дольки. Если они трудно отделяются вручную, то вам следует поместить острый нож между мембранами и аккуратно разделить дольки. Отложите заготовку.

4. Выжмите сок из второго апельсина.

5. Приготовьте соус – эмульсию из апельсинового сока, лимонного сока и оливкового масла. Приправьте солью и перцем. Полейте морковь этим соусом.

6. Сверху моркови положите дольки апельсина и виноград. Разложите сыр, нарезанный кубиками. Подавайте на стол в охлажденном виде.

7. Вы можете украсить салат мандаринами.

8. Салат из моркови готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-1-31 19:59