Что нужно на 6 порций салата с фасолью:
- 5 помидоров
- 2 перца
- 1 огурец
- 1/2 пачки замороженной (или 200г свежей) зеленой стручковой фасоли
- 1/2 чашки черных маслин
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 12 консервированных анчоусов
- 1 чашка оливкового масла
- Сок 1 лимона
- 1 ст. л. уксуса
- Соль, перец по вкусу
Что нужно на 6 порций салата с фасолью:
- 5 помидоров
- 2 перца
- 1 огурец
- 1/2 пачки замороженной (или 200г свежей) зеленой стручковой фасоли
- 1/2 чашки черных маслин
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 12 консервированных анчоусов
- 1 чашка оливкового масла
- Сок 1 лимона
- 1 ст. л. уксуса
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить салат с фасолью:
1. Отделите мякоть анчоусов от костей и погрузите в холодную воду.
2. Приготовьте на пару подсоленную фасоль.
3. Отварите яйца вкрутую.
4. Очистите 3 помидора и сделайте из них пюре.
5. Раздавите чеснок. Смешайте с солью и маслом.
6. Добавьте к чесночной заготовке лимон, уксус, томатное пюре.
7. Оставшиеся томаты, а также огурцы нарежьте кружочками.
8. Нарежьте кружочками яйца.
9. Выложите красиво нарезанные кружочками ингредиенты, а также анчоусы.
10. Добавьте фасоль, нарезанный кольцами лук и заправьте.
11. Салат с фасолью готов.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2011-9-11 16:00
Источник: Gurmania.ru