Свежий простой салат с форелью

Свежий простой салат с форелью

Что нужно на порции свежего салата:

  • 400 г молодого очищенного картофеля
  • 300 г филе малосольной форели
  • Сок 2 лаймов
  • 1 пучок салата радиккио
  • 2 мелко нарезанных свежих огурца
  • 1 нарезанный полукольцами пучок редиски
  • 1/2 нарезанного пучка кинзы
  • 4-5 нарезанных листиков мяты
  • 1 нарезанный соломкой сладкий перец
  • 1 мелко нарезанная луковица-шалот
  • 60 мл оливкового масла

 

Что нужно на порции свежего салата:

  • 400 г молодого очищенного картофеля
  • 300 г филе малосольной форели
  • Сок 2 лаймов
  • 1 пучок салата радиккио
  • 2 мелко нарезанных свежих огурца
  • 1 нарезанный полукольцами пучок редиски
  • 1/2 нарезанного пучка кинзы
  • 4-5 нарезанных листиков мяты
  • 1 нарезанный соломкой сладкий перец
  • 1 мелко нарезанная луковица-шалот
  • 60 мл оливкового масла

 

Как приготовить свежий салат:

1. Отварите молодой картофель до готовности. Слейте воду. Остудите.

2. Нарежьте рыбу полосками, замаринуйте её в соке 1 лайма. Через 20 минут слейте маринад.

3. Тонко нарежьте картофель. Добавьте рыбу, радиккио, огурцы, редис, перец и зелень, перемешайте.

3. Чтобы сделать соус, взбейте оставшийся сок лайма, лук-шалот и масло. Приправьте солью и перцем.

4. Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте.

5. Свежий салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #свежий #простой #салат #форелью

2012-5-13 13:36

Источник: Gurmania.ru