Что нужно на 4 порции запеченной курицы:

• 4 нарезанных тонкими ломтиками картошки
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки мелко натертой цедры лимона
• 2 ст. ложки сока лимона
• 100 г сыра фета
• 2 ст. ложки порубленных свежих листьев орегано
• 4 куриных ножки
• 4 куриных бедра
• 250 г томатов черри
• 60 г черных оливок без косточек и жидкости
• Свежие листки орегано для подачи

Что нужно на 4 порции запеченной курицы:

• 4 нарезанных тонкими ломтиками картошки
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки мелко натертой цедры лимона
• 2 ст. ложки сока лимона
• 100 г сыра фета
• 2 ст. ложки порубленных свежих листьев орегано
• 4 куриных ножки
• 4 куриных бедра
• 250 г томатов черри
• 60 г черных оливок без косточек и жидкости
• Свежие листки орегано для подачи

Как приготовить запеченную курицу:

1. Разогреть духовку до 220 °С. Выложить ломтики картофеля ровным слоем в большое блюдо для запекания. Полить маслом. Приправить солью и перцем.

2. Смешать цедру и сок лимона, сыр фета и порубленный орегано в миске. Пальцами приподнять кожицу курицы, выложить по 2 ч. ложки сырной смеси под кожу каждого кусочка курицы. Потереть курицу так, чтобы масса равномерно распределилась. Выложить курицу на картофель. Запекать в течение 30 мин.

3. Выложить томаты и оливки поверх курицы. Приправить перцем. Запекать ещё 10 мин или пока курица полностью не прожарится. Посыпать орегано и подавать.

4. Запеченная курица готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-10-16 18:58