Что нужно на 6 порций рыбных котлет:

• Филе тилапии - 1 кг
• Сливки - 4 ст. ложки
• Белый хлеб - 2 куска
• Тертый пармезан - 1/2 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Морковь среднего размера - 2 шт.
• Оливковое масло для обжарки

Что нужно на 6 порций рыбных котлет:

• Филе тилапии - 1 кг
• Сливки - 4 ст. ложки
• Белый хлеб - 2 куска
• Тертый пармезан - 1/2 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Морковь среднего размера - 2 шт.
• Оливковое масло для обжарки

Как приготовить рыбные котлеты: Обжарить морковь на оливковом масле до полуготовности и взбить ее блендером. Хлеб замочить в сливках.

Приготовить фарш из тилапии.

Добавить пармезан, яйцо, морковь и хлеб. Хорошенько вымесить фарш руками. Посолить и поперчить, а также добавить приправы на ваш вкус. При желании можно добавить очень мелко нарезанный укроп.

Обжарить котлеты с двух сторон на очень сильном огне и положить на противень, смазанный сливочным маслом.

Поставить противень с котлетами в заранее разогретую духовку до 175 °С минут на 40.

Фото и рецепт нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.

Кулинарный блог Насти: http://nponedelnik.livejournal.com/

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-3-25 15:28