Что нужно на 4 порции салата с креветками:

• 200 г кус-куса мгновенного приготовления
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 нарезанный тонкими ломтиками зубчик чеснока
• 125 г рукколы
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/8 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 20 шт. очищенных креветок среднего размера
• 1 разрезанный на четверти лимон

Что нужно на 4 порции салата с креветками:

• 200 г кус-куса мгновенного приготовления
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 нарезанный тонкими ломтиками зубчик чеснока
• 125 г рукколы
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/8 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 20 шт. очищенных креветок среднего размера
• 1 разрезанный на четверти лимон

Как приготовить салат с креветками:

1. Приготовить кус-кус согласно инструкции на упаковке и взбить вилкой. В то же время подогреть 2 ст. ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и готовить, пока не даст аромат, около 1 мин. Добавить рукколу и готовить, пока не подувянет, еще около 1 мин.

2. Смешать рукколу и кус-кус в большой миске, приправить половиной соли и перца и аккуратно перемешать. В той же сковороде разогреть оставшееся масло на интенсивном огне, приправить креветки оставшимися солью и перцем, затем готовить еще 2 мин на каждой стороне. Подавать с кус-кусом и ломтиком лимона.

3. Салат с креветками готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-4-20 10:24