Продукты:

Белокочанная капуста 400 г,
сладкий перец 300 г,
яблоки 200 г,
морковь 200 г,
огурцы 200 г,
помидоры 200 г,
сыр 200 г,
ветчина 200 г,
майонез 200 г,
сметана 200 г,
зеленый салат 10 г,
яйца: 4 шт.,
соль, сахар, укроп;
зелень петрушки, перец, горчица.

Белокочанную капусту нашинковать, добавить соль, сахар и перетереть (чтобы капуста пустила сок). Яблоки очистить от семян, натереть на крупной терне и смешать с приготовленной -капустой. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, промыть и нарезать колечками. Половину подготовленных яиц отварить, очистить и мелко нарубить. Огурцы нарезать кружочками. Морковь натереть на мелкой терке и смешать с натертыми на крупной терке яблоками, добавить соль, сахар. Сыр нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать дольками, ветчину - кубиками. Подготовленные продукты выложить, не смешивая, на листья зеленого салата. Смешать майонез, горчицу, измельченную зелень, мелко нарубленные оставщиеся яйца, соль, перец, сметану и подать к салату в отдельной посуде.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:39