Что нужно на 6 порций овощного салата с орехами:

• 100 г грецких орехов
• 60 мл (1/4 чашки) белого винного уксуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 1/2 ст. ложка коричневого сахара
• 2 ст. ложки свежего лимонного сока
• 1 очищенный сельдерей
• 1 пучок редиски, тонко нарезанный
• 140 г. - пакет - «микс» из шпината, руколы и пекинской (листовой) капусты

Что нужно на 6 порций овощного салата с орехами:

• 100 г грецких орехов
• 60 мл (1/4 чашки) белого винного уксуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 1/2 ст. ложка коричневого сахара
• 2 ст. ложки свежего лимонного сока
• 1 очищенный сельдерей
• 1 пучок редиски, тонко нарезанный
• 140 г. - пакет - «микс» из шпината, руколы и пекинской (листовой) капусты

Как приготовить овощной салат с орехами:

1. Нагрейте сковороду до средней температуры. Готовьте грецкие орехи около 2-3 минут - пока слегка не поджарятся. Отложите их, чтобы дать остыть.

2. Хорошо смешайте уксус, масло и сахар в высокой посуде. Приправьте солью и перцем.

3. Заполните большую чашу ледяной водой. Добавьте лимонный сок. Тонко нарежьте сельдерей и поместите в воду (так он не потемнеет во время приготовления и будет сохранять аппетитный вид). Теперь поместите редис в большую сервировочную салатницу.

4. Подсушите сельдерей. Добавьте грецкие орехи, сельдерей и салатную смесь в нарезанный ранее редис. Перемешайте и украсьте по настроению.

5. Овощной салат с орехами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-4-10 17:55