Салат Вальдорф с копченой курицей и авокадо

Салат Вальдорф с копченой курицей и авокадо

Что нужно на 6 порций салата с сельдереем:

  • 70 г орехов пекан
  • 500 г нарезанного филе копченой курицы
  • 2 тонко нарезанные дольками авокадо
  • 2 нарезанных кубиками зеленых яблока
  • 2 нарезанные палочки сельдерея
  • 2 х 80 г пакета рукколы
  • Заправка для салата:
  • 65 г качественного майонеза
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего зеленого лука
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и свежемолотый черный перец

 

Что нужно на 6 порций салата с сельдереем:

  • 70 г орехов пекан
  • 500 г нарезанного филе копченой курицы
  • 2 тонко нарезанные дольками авокадо
  • 2 нарезанных кубиками зеленых яблока
  • 2 нарезанные палочки сельдерея
  • 2 х 80 г пакета рукколы
  • Заправка для салата:
  • 65 г качественного майонеза
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего зеленого лука
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и свежемолотый черный перец

 

Как приготовить салат с сельдереем:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Поджарьте в духовке орехи пекан в течение 5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и отставьте на 5 минут.

2. Взбейте в глубокой миске венчиком майонез, масло, уксус, лук и мед, приправьте солью и перцем.

3. Положите курицу, авокадо, яблоки, сельдерей, рукколу, пекан в большую миску. Полейте соусом и подавайте.

4. Салат с сельдереем готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #салат #вальдорф #копченой #курицей #авокадо

2012-5-13 13:30

Источник: Gurmania.ru