Что нужно на 6 порций салата с морепродуктами:

• 4 ст. ложки воды
• 200 г морских гребешков
• 500 г очищенных креветок
• 5 ст. ложек свежевыжатого сока лайма
• 2 1/2 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка пасты чили с чесноком
• 150 г полосок красного болгарского перца
• 8 ст. ложек нарубленного красного лука
• 4 ст. ложки порубленных листочков мяты
• 2 нарезанных тонкими ломтиками стебля лемонграсса
• 1 нарезанный тонкими ломтиками огурец

Что нужно на 6 порций салата с морепродуктами:

• 4 ст. ложки воды
• 200 г морских гребешков
• 500 г очищенных креветок
• 5 ст. ложек свежевыжатого сока лайма
• 2 1/2 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка пасты чили с чесноком
• 150 г полосок красного болгарского перца
• 8 ст. ложек нарубленного красного лука
• 4 ст. ложки порубленных листочков мяты
• 2 нарезанных тонкими ломтиками стебля лемонграсса
• 1 нарезанный тонкими ломтиками огурец

Как приготовить салат с морепродуктами:

1. Довести до кипения 4 ст. ложки воды в большой сковороде. Убавить огонь, добавить морские гребешки в сковороду, накрыть и тушить 3 мин или до готовности. Вынуть морские гребешки из сковороды шумовкой, просушить на бумажных полотенцах. Выложить гребешки в большую миску. Выложить креветки в сковороду, накрыть и тушить 3 мин или до готовности. Тщательно просушить, добавить к гребешкам.

2. В то же время смешать сок лайма, рыбный соус, сахар и пасту чили, тщательно размешать так, чтобы сахар растворился.

3. Добавить заправку, болгарский перец и оставшиеся ингредиенты к морепродуктам, аккуратно перемешать.

4. Салат с морепродуктами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-7-10 16:02