Тайский салат из свинины с ананасом

Тайский салат из свинины с ананасом

Что нужно на 4 порции салата с ананасами:

  • 4 медальона свиной корейки
  • оливковое масло 
  • 1/2 тонко нарезанного очищенного свежего ананаса
  • 200 г порезанных пополам виноградных помидоров
  • 2 очищенных порезанных тонкими полукольцами огурца
  • 80 г веточек кресса водяного
  • свежие веточки кинзы

Заправка:

  • 2 cт. ложки свежего сока лайма
  • 1 ст. ложка сладкого соуса чили
  • 1 нарубленный зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка натертого свежего имбиря
  • 1/2 ст. ложки рыбного соуса

 

Что нужно на 4 порции салата с ананасами:

  • 4 медальона свиной корейки
  • оливковое масло 
  • 1/2 тонко нарезанного очищенного свежего ананаса
  • 200 г порезанных пополам виноградных помидоров
  • 2 очищенных порезанных тонкими полукольцами огурца
  • 80 г веточек кресса водяного
  • свежие веточки кинзы

Заправка:

  • 2 cт. ложки свежего сока лайма
  • 1 ст. ложка сладкого соуса чили
  • 1 нарубленный зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка натертого свежего имбиря
  • 1/2 ст. ложки рыбного соуса

 

Как приготовить салат с ананасами:

1. Предварительно подогрейте сковороду при средней температуре. Смажьте свинину оливковым маслом, солью и перцем. Выложите свиные медальоны на разогретую сковороду и готовьте с каждой стороны в течение 3 минут или пока мясо не прожарится. Переложите свинину на тарелку и накройте фольгой. Отложите мясо на 5 минут в сторону.

2. Тем временем, чтобы сделать заправку, смешайте в миске сок лайма, сладкий соус чили, чеснок, имбирь и рыбный соус.

3. Тонко нарежьте свинину поперек волокон. Смешайте в большой миске свинину, ананасы, помидоры, огурец, кресс водяной и кинзу. Полейте салат с ананасами заправкой.

4. Салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #тайский #салат #свинины #ананасом

2011-7-28 21:58

Источник: Gurmania.ru