Что нужно на 6 порций картофельного салата:

• 1 кг очищенного, нарезанного картофеля
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 большой красный перец, нарезанный частями по 3 см
• 200 г половинок маленьких помидоров
• 80 г рукколы
• 1 средняя красная луковица, тонко нарезанная полукольцами
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 3 зубчика измельченного чеснока 

Что нужно на 6 порций картофельного салата:

• 1 кг очищенного, нарезанного картофеля
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 большой красный перец, нарезанный частями по 3 см
• 200 г половинок маленьких помидоров
• 80 г рукколы
• 1 средняя красная луковица, тонко нарезанная полукольцами
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 3 зубчика измельченного чеснока 

Как приготовить картофельный салат:

1. Разогрейте духовку до 220–200?С. Выстелите большой противень бумагой для выпечки. Положите картофель на подготовленный лоток, полейте половиной масла, посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте 20 минут.

2. Добавьте красный сладкий перец, перемешайте и запекайте 15–20 минут или до коричневого цвета паприки. Отложите в сторону на 10 минут.

3. Смешайте картофель, сладкий перец, помидоры, рукколу и лук в миску. Смешайте уксус, чеснок и оставшееся масло в завинчивающейся банке, хорошо встряхните, чтобы смесь стала однородной. Залейте смесью картофельный салат. Подавайте.

4. Картофельный салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-9-9 19:27