Теплый салат с грибами, маслинами и моцареллой

Теплый салат с грибами, маслинами и моцареллой

Что нужно на 4 порции теплого салата с моцареллой:

  • 1 красный сладкий перец, разрезанный на 4 части
  • 4 маленьких питы
  • 2 ст. ложки томатного соуса песто
  • 250 г тонко нарезанного сыра моцарелла
  • 100 г порезанной колбасы салями
  • 1/2 чашки без косточек маслин
  • 100 г тонко нарезанных шампиньонов
  • 80 г листьев салата

Салатная заправка:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 1/4 ч. ложки сахарной пудры
  • 1 измельченный маленький зубчик чеснока
  • Соль, перец

Что нужно на 4 порции теплого салата с моцареллой:

  • 1 красный сладкий перец, разрезанный на 4 части
  • 4 маленьких питы
  • 2 ст. ложки томатного соуса песто
  • 250 г тонко нарезанного сыра моцарелла
  • 100 г порезанной колбасы салями
  • 1/2 чашки без косточек маслин
  • 100 г тонко нарезанных шампиньонов
  • 80 г листьев салата

Салатная заправка:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 1/4 ч. ложки сахарной пудры
  • 1 измельченный маленький зубчик чеснока
  • Соль, перец

Как приготовить теплый салат с моцареллой:

1. Приготовьте салатную заправку: встряхните в завинчивающейся крышкой банке ингредиенты для заправки.

2. Разогрейте в духовке гриль на высоком уровне. Положите паприку, кожей вверх, под гриль. Запекайте, пока на кожице паприки не появятся черные волдыри. Выньте и горячий перец положите в кулек на 5 минут, затем выньте и снимите кожицу. Разрежьте перец на длинные тонкие полоски.

3. Полейте соусом песто каждую питу. Разложите половину моцареллы на питу и поставьте в духовку под гриль, пока сыр не расплавится.

4. Между тем смешайте салями, оливки, грибы, листья салата, остальную моцареллу, нарезанный перец и салатную заправку. Положите каждую питу на отдельную порционную тарелку и разложите приготовленный салат на каждую питу. Подавайте.

5. Теплый салат с моцареллой готов.

Gurmania.ru »

Темы: #питу #салат #теплый #перец #каждую #гриль #моцареллой

2012-11-18 14:33

Источник: Gurmania.ru