Продукты:

2 зубчика чеснока
300 г консервированного тунца в собственном соку
400 г томатов
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
3 л воды
1 ст. л. оливкового масла
300 г тонкой лапши (феттучини)
1 пучок петрушки
несколько листочков базилика
Быстро в приготовлении

Чеснок очистить и мелко нарезать. Тунца обсушить и нарезать кусочками. Томаты с круглой стороны надрезать крестообразно, обдать кипятком, охладить, очистить и крупно нарезать мякоть, удалив плодоножку. Разогреть оливковое масло и обжарить в нем чеснок до золотистого цвета. Добавить томаты и тунца, приправить солью и потушить под крышкой на слабом огне 20 минут. Подсоленную воду с маслом довести до кипения, высыпать в нее лапшу, 1 раз тщательно перемешать и варить до готовности, Вымыть и обсушить петрушку, отделить листочки, порубить их и смешать с соусом из тунца. Лапшу откинуть на сито и дать стечь, затем выложить в заранее нагретую миску, залить соусом из тунца и украсить листочками базилика.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 20:44