Утренние булочки к чаю от Насти Понедельник

Утренние булочки к чаю от Насти Понедельник

Что нужно на 10 дрожжевых булочек:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 л теплого молока
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • Горсть мака

Что нужно на 10 дрожжевых булочек:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 л теплого молока
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • Горсть мака

Как приготовить дрожжевые булочки:

Распустите дрожжи в теплом молоке и дайте им 15 минут постоять. Положите соль и муку в миску для смешивания. Вылейте молоко в муку и тщательно вымесите достаточно липкое тесто. Затем выложите на присыпанный мукой стол и вымесите до эластичного состояния.

Накройте полотенцем и дайте постоять часа два, оно должно удвоиться.

Вымесите его еще раз и скатайте шарики нужного вам размера. Обмакните их в мак или кунжут. С помощью лезвия сделайте надрезы. Выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и накройте полотенцем. Оставьте на час.

Разогрейте духовку до 220 °С и поставьте ваши булочки на средний уровень решетки. Выпекайте минут 20. Перед подачей охладите на решетке.

Приятного аппетита!

Фото и рецепты нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.

Кулинарный блог Насти: http://mondaydelights.ru/

Gurmania.ru »

Темы: #булочки #чаю

2012-7-15 21:00

Источник: Gurmania.ru