ЗВЁЗДОЧКИ С КОРИЦЕЙ

ЗВЁЗДОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Продукты:

ЗвездочкиДля теста:
4 белка,
400 г сахарной пудры,
1 ч. л. корицы,
500 г тертого миндаля,
2 ст. ложки рома,
сахар для раскатывания теста.

Инструкции:

Хорошо взбить белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Оставить треть этой массы (для смазывания звездочек). Оставшуюся часть замешать с корицей, миндалем и ромом. Раскатать тесто толщиной 0,5 см. на посыпанной сахаром доске. Вырезать звездочки. Выложить на бумагу на противень и смазать обильно смесью белка и сахарной пудры. Выпекать 5-8 минут при 180 градусах. Белковый слой должен оставаться белым.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #звёздочки #корицей

2011-3-10 15:38

Источник: Gurmania.ru