Что нужно на 6 порций салата с форелью:

• 600 г свежей норвежской форели
• 600 г копченой норвежской форели, предпочтительно - горячего копчения
• Вода и соль
• Различные сорта салатов (полевой, айсберг, рукола, экеберг)
• 300 г помидоров черри
• 1 длинноплодный огурец
• 3-6 шт. яиц

Соус винегрет:

• 3 ст. л. винного уксуса
• 9 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец
• Лук-резанец для украшения

Что нужно на 6 порций салата с форелью:

• 600 г свежей норвежской форели
• 600 г копченой норвежской форели, предпочтительно - горячего копчения
• Вода и соль
• Различные сорта салатов (полевой, айсберг, рукола, экеберг)
• 300 г помидоров черри
• 1 длинноплодный огурец
• 3-6 шт. яиц

Соус винегрет:

• 3 ст. л. винного уксуса
• 9 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец
• Лук-резанец для украшения

Как приготовить салат с форелью:

1. Свежую норвежскую форель отварить в соленой воде, копченую форель очистить. Рыбу нарезать кусочками и выложить на тарелки. Огурец нарезать пластинками в длину при помощи сырного ножа и выложить на тарелки вместе с помидорами черри и салатами. Залить соусом винегрет.

2. Салат с форелью готов.

Рецепт предоставлен Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР).

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-12-7 19:33