Что нужно на 8 порций салата из шампиньонов:

• 2 чашки пасты ризони
• 1/3 чашки (80 мл) оливкового масла
• 1/4 чашки (60 мл) уксуса хереса
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• Соль и черный перец
• 1/2 головки небольшой красной луковицы, тонко нарезанной
• 100 г листьев рукколы
• 175 г свежих культивированных шампиньонов, тонко нарезанных
• 1/3 чашки порванных мелко листьев базилика
• 250 г помидоров черри, разрезанных пополам 

Что нужно на 8 порций салата из шампиньонов:

• 2 чашки пасты ризони
• 1/3 чашки (80 мл) оливкового масла
• 1/4 чашки (60 мл) уксуса хереса
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• Соль и черный перец
• 1/2 головки небольшой красной луковицы, тонко нарезанной
• 100 г листьев рукколы
• 175 г свежих культивированных шампиньонов, тонко нарезанных
• 1/3 чашки порванных мелко листьев базилика
• 250 г помидоров черри, разрезанных пополам 

Как приготовить салат из шампиньонов: 

1. Сварить ризони в большой кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкцией на упаковке или до аль денте. Слить воду и отложить в сторону.

2. Смешать масло, уксус, горчицу, соль и перец.

3. Перед самой подачей на стол смешать в салатнике макароны ризоны с луком, рукколой, грибами, базиликом и помидорами. Полить соусом и перемешать осторожно. Подавать сразу же.

4. Салат с шампиньонами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-4-29 13:10