Оригинальный салат с черносливом и курицей : Gurmania.ru

Продукты:

1 средняя вареная курица
8 вареных яиц
2 стакана чернослива без косточек - проварить до мягкости
репчатый лук или порей

Для соуса:
1 банка майонеза (200-250 г)
1 баночка сметаны (200 г)
1 ст. л. сахара

Инструкции:

С курицы снять мясо, нарезать маленькими кусочками. Яйца порубить.

Чернослив порезать.

Лук тонко нарезать полукольцами или кубиками - как Вам нравится, обдать кипятком, промыть холодной водой.

Компоненты соуса смешать.

Складывать слоями на большое блюдо, перемазывая слои соусом:
1 слой - курица,
2 - лук
3 - яйца
4 - чернослив.

Получается много салата. Конечно, его легко "сократить" на половину. Очень вкусно и необычно, с успехом заменяет надоевший Оливье, например, на праздновании Дня рожденья на работе, с вечно голодными сотрудниками...