Что нужно на 4 порции салата Нисуаз:

• 5 мелких очищенных картофелин
• 175 г зеленой фасоли (можно использовать замороженную)
• 2 х 185 г банки тунца в масле
• Тонко нарезанный зеленый лук
• 3 средних помидора
• 2 нарезанные кубиками огурца
• 8 листьев салата
• 1/3 чашки маслин без косточки
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 1/2 столовые ложки каперсов
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Нарезанные листья петрушки
• 2 столовые ложки лимонного сока

Что нужно на 4 порции салата Нисуаз:

• 5 мелких очищенных картофелин
• 175 г зеленой фасоли (можно использовать замороженную)
• 2 х 185 г банки тунца в масле
• Тонко нарезанный зеленый лук
• 3 средних помидора
• 2 нарезанные кубиками огурца
• 8 листьев салата
• 1/3 чашки маслин без косточки
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 1/2 столовые ложки каперсов
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Нарезанные листья петрушки
• 2 столовые ложки лимонного сока

Как приготовить салат Нисуаз:

Сварите очищенную картошку до готовности. Слейте воду и охладите.

Фасоль помойте, обрежьте концы и порежьте на 2-3 части. В кипящей воде сварите фасоль минут 5-7 и сразу обдайте её очень холодной водой, чтобы она сохранила насыщенный цвет.

Порежьте картофель, помидоры и яйца на четвертинки. Руками порвите салат. Смешайте в глубокой салатнице картофель, помидоры, листья салата, оливки, огурцы, тунца и зеленый лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Взбейте масло, лимонный сок, петрушку и каперсы. Полейте заправкой салат, сверху украсьте яйцами и подавайте.

.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2013-7-8 16:14