Продукты:

1 вилок китайской капусты;
пучок редиса;
пучок сельдерея;
пучок зеленого лука;
50 г сырого арахиса;
1 зеленый лимон (лайм);
2 спелых авокадо;
оливковое масло;
чеснок.

Китайскую капусту нашинковать, добавить мелко нарубленный редис, 2-3 стебля сельдерея и столько же лука. Отдельно смешать мякоть авокадо с мякотью половинки зеленого лимона. Обжарить арахис в одной-двух ложках оливкового масла до красивого золотистого цвета. Перед подачей на стол все перемешать, заправить 2 ст. ложками оливкового масла, отжатым соком половинки лимона, добавить выжатый зубчик чеснока и посыпать смесью из сухих трав (розмарин, базилик, тмин, кориандр, майоран). Посолить.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:28