САЛАТ С МАКАРОНАМИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ : Gurmania.ru

Рецепт итальянского салата с макаронами, зеленой фасолью и беконом

Итальянские салаты из макарон становятся очень популярными в нашей стране. Приготовьте итальянский салат по нашему рецепту, и вы будете его готовить не только в праздники, но и в будни, ведь салат из макарон прекрасно подойдет как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

Что нужно на 8 порций итальянского салата с макаронами, зеленой фасолью и беконом:

Рецепт салата • 600 г зеленой фасоли
• 400 г макарон пенне
• 125 мл майонеза
• 150 сыра Рокфор
• 2 ст. ложки красного винного уксуса
• 3 ст. ложки мелко нарубленной петрушки
• 3 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука
• 5 хрустящих поджаренных ломтиков бекона
• 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
•соль

Как приготовить итальянский салат с макаронами, зеленой фасолью и беконом:

1. Довести до кипения две большие кастрюли с водой. Подготовить большую миску с холодной водой и льдом. В одной кастрюле отварить зеленую фасоль в течение 3 мин, слить кипяток и выложить в ледяную воду. В другой кастрюле отварить макароны Пенне до готовности, 9-12 мин или согласно инструкции на упаковке.

2. В кухонном комбайне смешать майонез, сыр Рокфор и уксус до однородной массы с небольшими комочками.

3. В большой миске смешать макароны, зеленую фасоль, заправку для салата, петрушку, зеленый лук, раскрошенный бекон и перец. Приправить салат из макарон с зеленой фасолью и беконом солью по вкусу.

4. Салат с макаронами, зеленой фасолью и беконом готов.