Продукты:

400 г мороженых отварных креветок;
500 г консервированной спаржи;
200 г морских моллюсков в рассоле;
5 ст.л. сливок;
2 ст.л. майонеза;
1 чайная ложка сладкой паприки;
1-2 ст.л. лимонного сока;
соль; белый перец;
сахар;
2 чайные ложки рубленого укропа;
листья салата

Разморозить креветки. Слить жидкость с консервированной спаржи и моллюсков, оставив 2 ст.л. рассола от моллюсков. Для заправки салата добавить в рассол от моллюсков, сливки и майонез. Приправить смесь паприкой, лимонным соком, добавить по вкусу соль, белый перец и сахар. Креветки, спаржу, моллюски и укроп смешать с заправкой. Поставить на 20 минут в прохладное место. Листья салата помыть, обсушить и разложить на блюде. На салатные листья выложить салат и украсить рубленым укропом.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 14:58