САЛАТ С ПРОШУТТО И ПЕРСИКАМИ : Gurmania.ru

Рецепт салата с ветчиной, сыром, мятой и персиками

Необычное сочетание продуктов в нашем рецепте гарантирует вам ощущение нового удивительного вкуса любимой ветчины и сыра.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 4 порции салата с ветчиной, сыром, мятой и персиками:

Рецепт салата с ветчиной • 2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
• 2 ч. ложки меда
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1/8 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 1 ст. ложка мелко нарубленной свежей мяты
• 150 г молодых листьев салата
• 2 крупных спелых персика
• 75 г очень тонких ломтиков ветчины Прошутто
• 75 г сыра Рикотта
• 2 ст. ложки поджаренных семян подсолнуха
• Маленькие листочки мяты (по желанию)

Как приготовить салат с ветчиной, сыром, мятой и персиками:

1. Смешать первые 4 ингредиента венчиком. Постепенно добавить оливковое масло, постоянно мешая венчиком. Добавить нарубленные листочки мяты.

2. Нарезать спелые персики ломтиками, а ветчину тонкими полосками. Сыр разделить на 4 равных куска. Смешать листья салата и ломтики персиков в большой миске. Полить заправкой, аккуратно перемешать. Выложить салат в 4 порционные тарелки, поверх каждой порции выложить равное количество ветчины, 1 кусочек сыра и около 2 ст. ложек поджаренных семечек. По желанию украсить молодыми листочками мяты.

3. Салат с ветчиной, сыром, мятой и персиками готов.