Что нужно на 4 порции супа из пельменей:

• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 л куриного бульона (если нет бульона, разведите в 1 л воды сухой куриный кубик)
• 500 мл воды
• 1 средняя морковь, очищенная, тонко нарезанная
• 500 г пельменей
• 1 средний кабачок, тонко нарезанный
• 1 пучок спаржи, нарезанный кусочками
• 2 ст. ложки нарезанного свежего зеленого лука
• Нарезанный укроп и петрушка
• 2 лавровых листа
• Соль, перец 

Что нужно на 4 порции супа из пельменей:

• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 л куриного бульона (если нет бульона, разведите в 1 л воды сухой куриный кубик)
• 500 мл воды
• 1 средняя морковь, очищенная, тонко нарезанная
• 500 г пельменей
• 1 средний кабачок, тонко нарезанный
• 1 пучок спаржи, нарезанный кусочками
• 2 ст. ложки нарезанного свежего зеленого лука
• Нарезанный укроп и петрушка
• 2 лавровых листа
• Соль, перец 

Как приготовить суп из пельменей:

1. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.

2. Вскипятите бульон и воду. Положите в кастрюлю лук, морковь, кабачки, лавровый лист, соль, перец и варите 15 минут в большой кастрюле на среднем огне.

3. Добавьте пельмени и спаржу и варите на медленном огне 8 минут или до готовности пельменей. Посыпьте суп зеленым луком, петрушкой и укропом.

Совет: вместо кабачков и спаржи вы можете использовать ваши любимые овощи и даже картошку.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-9-13 16:35