Продукты:

фасоль или горох  1 стакан
соль  по вкусу
лавровый лист  1 шт
лук  2 шт
вода 2 л
перец душистый по вкусу
тушенка 1 банка

Фасоль или горох замачивают на ночь в холодной воде. Затем промывают хорошенько и, залив водой, варят почти до готовности. В конце варки кладут специи, добавляют мелко нашинкованный, пассерованный на жире лук и в последнюю очередь тушенку, лавровый лист и перец. Соли кладут немного, потому что тушенка обычно достаточно солона. Тут есть опасность «переборщить».

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 21:34