Что нужно на 6 порций салата из цветной капусты:

• 600 г белой цветной капусты, нарезанной мелкими цветочками
• 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
• 100 г нарезанной ветчины прошутто
• 1 мелко нарезанный длинный красный перец чили
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1/3 чашки нарезанных свежих листьев базилика
• Сок половинки лимона

Что нужно на 6 порций салата из цветной капусты:

• 600 г белой цветной капусты, нарезанной мелкими цветочками
• 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
• 100 г нарезанной ветчины прошутто
• 1 мелко нарезанный длинный красный перец чили
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1/3 чашки нарезанных свежих листьев базилика
• Сок половинки лимона

Как приготовить салат из цветной капусты:

1. Возьмите большую кастрюлю с водой, доведите до кипения на сильном огне. Добавьте цветную капусту. Варите 10 до 15 минут или до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.

2. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте прошутто и чили. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут или пока ветчина не станет золотистой. Добавьте чеснок. Готовьте, помешивая, 1 минуту.

3. Добавьте цветную капусту на сковороду. Готовьте, помешивая в течение 2 минут или пока капуста не нагреется. Снимите сковороду и кастрюлю с огня. Киньте базилик и 1 1/2 столовые ложки лимонного сока. Приправьте солью и черным перцем. Подавайте.

4. Салат из цветной капусты готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-3-22 22:43