Что нужно на 4 порции тостадос с индейкой:

• 1 разрезанная пополам красная луковица
• 6 разрезанных пополам помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 2 длинных красных чили
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1/3  стакана нарезанной кинзы, плюс дополнительные веточки для подачи
• 600 г измельченной приготовленной индейки
• 400 г отваренной или консервированной промытой фасоли
• 6 лепешек тостадос
• 3 стакана измельченного салата айсберг
• Нарезанная мякоть 1 авокадо
• 120 г сметаны
• Дольки лимона для подачи

Что нужно на 4 порции тостадос с индейкой:

• 1 разрезанная пополам красная луковица
• 6 разрезанных пополам помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 2 длинных красных чили
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1/3  стакана нарезанной кинзы, плюс дополнительные веточки для подачи
• 600 г измельченной приготовленной индейки
• 400 г отваренной или консервированной промытой фасоли
• 6 лепешек тостадос
• 3 стакана измельченного салата айсберг
• Нарезанная мякоть 1 авокадо
• 120 г сметаны
• Дольки лимона для подачи

Как приготовить тостадос с индейкой:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Нарезать дольками половину лука. Положить на противень помидоры, лук,  чеснок и чили. Полить маслом, затем запекать около 20 минут или до мягкости овощей.

2. Очистить помидоры от шкуры. Удалить стебли и семена с перца чили. Взбить блендером жареные помидоры, перец чили, чеснок и лук до однородного состояния. Добавить кориандр, затем приправить по вкусу.

3. Положить в миску индейку и полить приготовленным соусом, перемешать.

4. Разогреть фасоль на сковороде на слабом огне 1-2 минуты. Тонко нарезать часть оставшегося лука.

5. Положить на тарелку лепешку, выложить на неё подогретую фасоль,  затем сверху индейку, салат, лук, авокадо и сметану.  Подавать, украсив веточками кинзы и дольками лимона.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-1-8 16:32