БАРАНИНА В СЛАДКОМ СОУСЕ

БАРАНИНА В СЛАДКОМ СОУСЕ

Продукты:

баранинана 4 порции:
240 г риса,
400 г постной баранины,
соль,
перец,
1 пучок зеленого лука,
200 г шампиньонов,
4 помидора,
4 стол. ложки растительного масла,
тмин,
300 г йогурта,
сушеный шалфей, кэрри, молотый кориандр,
4 стол, ложки сметаны,
4 чайн. ложки конфитюра из тропических фруктов.

Инструкции:

Рис промыть и отварить. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В это время вымыть мясо, обсушить, нарезать кубиками, посолить и поперчить. Зеленый лук нарезать кольцами, грибы и помидоры вымыть и нарезать соответст венно ломтиками и дольками. Масло разогреть, обжарить в нем мясо и приправить тмином. Положить грибы и овощи и тушить несколько минут. Добавить йогурт и продолжать тушить на слабом огне еще 5 мин. Приправить корианд ром, шалфеем и кэрри и подавать со сметаной и конфитюром, украсив листиками петрушки. Рис подать отдельно.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #баранина #сладком #соусе

2011-3-10 16:08

Источник: Gurmania.ru