Мексиканский салат из курицы

Мексиканский салат из курицы

Что нужно на 4 порции куриного салата с апельсинами:

  • 2 филе куриной грудки
  • 2 ч. ложки молотого тмина
  • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 больших апельсина
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1/2 небольшой  тонко нарезанной красной луковицы
  • 2 очищенных и нарезанных спелых авокадо
  • 2/3 чашки свежих листьев кинзы

Что нужно на 4 порции куриного салата с апельсинами:

  • 2 филе куриной грудки
  • 2 ч. ложки молотого тмина
  • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 больших апельсина
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1/2 небольшой  тонко нарезанной красной луковицы
  • 2 очищенных и нарезанных спелых авокадо
  • 2/3 чашки свежих листьев кинзы

Как приготовить салат из курицы с апельсинами:

1. Посыпьте обе стороны куриной грудки тмином. Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Пожарьте куриные грудки с каждой стороны или до готовности. Тонко нарежьте по диагонали.

2. Почистите апельсин, удалите белые мембраны и разрежьте дольки пополам.

3. Взбейте в мисочке венчиком сока лайма, чеснок и оставшееся масло..

4. Смешайте курицу, дольки апельсина, лук, авокадо, 1/2 чашки кинзы, соль, перец и заправку.

5. Посыпьте оставшейся кинзой и подавайте.

5. Салат из курицы с апельсинами готов.

Gurmania.ru »

Темы: #мексиканский #салат #курицы

2012-12-25 10:41

Источник: Gurmania.ru