Продукты:

Красивый кусок говядины квадратный 500 грамм,
масло растительное 0,5 стакана,
перец черный, красный,
соль,
специи,
зеленый горошек,
маслины.

Разогреть сильно растительное масло, натереть кусок мяса со всех сторон смесью соли, перца и специй, быстро обжарить со всех сторон постоянно переворачивая до золотистой корочки. Налить 0,75 стакана воды и на медленном огне, под крышкой, тушить 2 часа. Остудить нарезать тонкими дольками, разложить на блюдо украсить ветками зелени, зелным горошком, маслинами и т.д, получится прекрасная закуска.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:49