Продукты:
1 кг. отбивных с косточкой,
соль,
перец,
1 десертн. ложка корицы,
2 гвоздики,
1/4 л. красного вина,
2 яблока.
Инструкции:
Разогреть духовку до 200?C. Мясо натереть солью и перцем, положить в сотейник жирной частью вниз. Полить 1/8 л кипящей воды, жарить около 10 мин в духовке.
Мясо перевернуть, добавить корицу, гвоздику, красное вино. Запекать 30 мин, затем добавить нарезанные кусочками яблоки.
Жарить еще 60 мин. в духовке при 180 градусов.
Постоянно поливать мясо.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-3-10 15:48
Источник: Gurmania.ru