Продукты:

0,5 кг свинины,
4ст.л соевого соуса,
1/2 лимона,
50 мл бульона,
2 ст.л томатной пасты,
1 ст.л сахара,
1/4 стакана кукурузного крахмала,
пучок зеленого лука (6—8 перышек),
соль, перец черный молотый, имбирь, приправы.
пучок зеленого лука (6—8 перышек),
оливковое масло для жарки. Инструкции:

Соус: смешать соевый соус, лимонный сок, бульон, томатную пасту, потереть цедру лимона (2ч.л), имбирь, сахар и перец. Свинину нарезать ломтиками, отбить, сложить в емкость и полить соусом, оставить на 2 часа (лучше на ночь) мариноваться. Зеленый лук нарезать и обжарить на растительном масле.

Отбивные запанировать в крахмале и пожарить на сильном огне с каждой стороны по 3 мин.

Затем, вылить в сковороду оставшийся маринад и протушить, помешивая 10мин. Добавить поджареный лук.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 19:25