Продукты:

корень петрушки,
800 г постной говядины,
1 морковь,
лук,
соль,
перец,
200 г майонеза,
200 г фруктового пюре,
маринованные фрукты,
орехи,
молотый красный перец.

Говядину залить горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, варить 30 мин, добавить очищенные коренья, соль, перец. По мере необходимости долить жидкость и варить до мягкости мяса. Мясо в бульоне охладить, вынуть, нарезать ломтиками, положить на блюдо, залить смесью майонеза с фруктовым пюре. Гарнировать блюдо маринованными фруктами.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:04