Продукты:
свиная шейка,
сметана,
чеснок,
сыр,
белый молотый перец,
соль
Шейку режем на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Из сметаны, сыра, чеснока и перца готовим обмазку.
Каждый кусочек промазываем погуще, плотно их складываем, сверху все сооружение тоже погуще смазываем, и заворачиваем в фольгу.
Ставим в духовку, разогретую до 200 `С.
Кусочек в 1 кг надо запекать 1 час 40 минут - минимум, 2 часа 10 минут - максимум.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »Темы: #свинина #новогодняя
2011-3-10 14:42
Источник: Gurmania.ru