Что нужно на 8 порций запеканки из цветной капусты:

• соль и перец
• 500 г ломтиков моркови
• 1 кочан цветной капусты
• 1 маленькая мелко нарубленная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 4 ст. ложки хрена
• 175 мл легкого майонеза
• 175 мл нежирной сметаны
• 1 1/2 ст. ложек сливочного масла
• 8 ст. ложек панировочной крошки
• 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки

Что нужно на 8 порций запеканки из цветной капусты:

• соль и перец
• 500 г ломтиков моркови
• 1 кочан цветной капусты
• 1 маленькая мелко нарубленная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 4 ст. ложки хрена
• 175 мл легкого майонеза
• 175 мл нежирной сметаны
• 1 1/2 ст. ложек сливочного масла
• 8 ст. ложек панировочной крошки
• 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки

Как приготовить запеканку из цветной капусты:

1. Разогреть духовку 220°. Наполнить миску холодной водой с кубиками льда. Отварить морковь в подсоленной кипящей воде в течение 6 мин. Добавить соцветия цветной капусты, готовить ещё 5 мин. Откинуть на дуршлаг, выложить в ледяную баню. Снова откинуть на дуршлаг.

2. Смазать жиром форму для выпечки размером 23 х 30 см. Смешать лук, чеснок, хрен, майонез, сметану, соль и перец. Добавить овощи. Выложить смесь в форму.

3. Добавить сливочное масло к панировочной крошке, посыпать смесью овощи. Накрыть, запекать в течение 20 мин. Снять крышку, запекать ещё 5 мин. Посыпать петрушкой и подавать.

4. Запеканка из цветной капусты готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-6-5 17:39