Что нужно на 6 порций пирога с яблоком:

• 2 пласта песочного теста
• 800 г консервированных яблок для пирога
• 150 г порубленной кураги
• 2 ч. ложки молотой корицы
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 1 слегка взбитое яйцо
• сахарная пудра на украшение

Что нужно на 6 порций пирога с яблоком:

• 2 пласта песочного теста
• 800 г консервированных яблок для пирога
• 150 г порубленной кураги
• 2 ч. ложки молотой корицы
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 1 слегка взбитое яйцо
• сахарная пудра на украшение

Как приготовить пирог с яблоком:

1. Разогреть духовку до 200 °С. Смазать жиром круглую форму для пирога диаметром 20 см и глубиной 3 см. Выложить 1 пласт теста в форму, подровнять края. Выложить лист пекарской бумаги на тесто. Заполнить емкость наполовину сухим рисом. Выпекать в течение 10 мин. Вынуть рис и пекарскую бумагу. Выпекать ещё 10 мин или пока тесто не приобретет легкий золотистый оттенок.

2. Смешать яблоки, курагу, корицу и 1 ст. ложку сахара. Выложить в форму с коржом. Смазать край коржа водой.

3. Нарезать оставшееся тесто на 12 полос шириной 2 см. Выложить на пирог плетенкой. Смазать яйцом. Посыпать оставшимся сахаром.

4. Выпекать от 20 до 25 мин или до золотистой корочки. Присыпать сахарной пудрой. Подавать горячим или холодным.

5. Пирог с яблоком готов.

Пирог с шампиньонами
Пирог с грибами и беконом
Греческий пирог 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-7-5 10:58